Fortalece los huesos y previene la osteoporosis: Burgerstein Vitamine

Nuestros huesos nos sostienen desde el primer día de nuestra vida. Nos permiten andar, agarrar y mantenernos erguidos. ¿Quiere mantenerse en forma y con movilidad hasta una edad avanzada? Para conseguirlo, debes cuidar tus huesos para que conserven su estabilidad. En este artículo aprenderás a fortalecer los huesos para mantenerlos sanos.

Contenido

El metabolismo óseo se refiere a los procesos biológicos implicados en la formación y descomposición de la sustancia ósea. Los huesos se adaptan constantemente a las necesidades funcionales y son remodelados por los osteoblastos que forman sustancia y los osteoclastos que la degradan.

Se distinguen dos procesos básicos que compiten entre sí: la osteogénesis y la osteólisis. La osteogénesis es la formación de tejido óseo. El hueso puede formarse directamente a partir del tejido conjuntivo o indirectamente a partir del cartílago. La osteólisis es un proceso que tiene lugar como parte de la remodelación ósea normal y puede servir para reducir huesos funcionalmente descargados o infracargados.

Existen muchos factores de riesgo de osteoporosis:

Predisposición hereditaria
IMC muy bajo (bajo peso corporal)
Falta de ejercicio; mala alimentación
Uso prolongado de determinados medicamentos (por ejemplo, cortisona)
Cambios hormonales
Trastornos metabólicos

¿Qué es la osteoporosis?

En presencia de osteoporosis, se altera el equilibrio entre osteogénesis y osteólisis: en este caso predomina la descomposición de la sustancia ósea. A medida que aumenta la edad, es normal que se produzca una pérdida de masa ósea de aproximadamente un 1 % anual. La osteoporosis es un trastorno de este metabolismo óseo en el que la densidad ósea disminuye por encima del nivel normal y la resistencia y elasticidad del hueso se ven mermadas.

¿A quién suele afectar la osteoporosis?

Aunque la osteoporosis puede afectar tanto a hombres como a mujeres, las mujeres se ven afectadas con mucha más frecuencia. Esto se debe en parte a que los hombres tienen una mayor masa ósea y, por tanto, más "reservas", y en parte a que en las mujeres predomina la pérdida ósea sobre la formación de hueso tras los cambios hormonales de la menopausia. Existen básicamente dos formas diferentes de osteoporosis:

La "osteoporosis primaria", que se desarrolla sin ninguna causa reconocible y representa alrededor del 95% de todos los casos.
La "osteoporosis secundaria", que afecta sólo al 5% de los enfermos y está precedida por una enfermedad subyacente.

¿Cuándo debe iniciarse la prevención?

La prevención comienza en la infancia y la adolescencia. La masa ósea y la elasticidad deben ser lo más elevadas posible antes de los 30 años, ya que el 90% de la masa ósea máxima se acumula antes de los 30 años. Esto crea una posición de partida óptima para los años en los que ya no es tan fácil mantener una masa ósea equilibrada, porque a partir de los 30-35 años la densidad y la estabilidad de los huesos disminuyen continuamente (1-1,5 % de masa ósea al año). La pérdida excesiva de masa ósea puede prevenirse sobre todo con una alimentación sana y suficiente ejercicio y deporte.

Los micronutrientes pueden contribuir a unos huesos sanos

En la actualidad, las recomendaciones más habituales sobre el uso de micronutrientes en la osteoporosis se refieren casi exclusivamente al calcio y la vitamina D, aunque los estudios han demostrado hace tiempo que esta estrategia ya no es la más eficaz. En su lugar, es importante una combinación de diferentes micronutrientes para contrarrestar positivamente la osteoporosis.

El hueso no es sólo una "estructura mineral". Es un tejido vivo complejo, que incluye colágeno, pero también muchas vitaminas (ácido fólico, vitamina B6, B12, C, K2) para los procesos celulares, así como minerales y oligoelementos.

Por consiguiente, en la prevención o el tratamiento de las enfermedades óseas metabólicas no sólo deben utilizarse calcio y vitamina D, sino también suplementos que contengan otras vitaminas, minerales y oligoelementos necesarios para el metabolismo óseo o una combinación de varios suplementos de micronutrientes.

Uso de micronutrientes para la salud ósea

Nutrientes recomendados para la osteoporosis

Calcio

El calcio es el componente básico de los huesos, pero no de su elasticidad. La vitamina D3 y la vitamina K2 contribuyen en gran medida a que el calcio llegue a los huesos. El calcio se mantiene constante en el organismo mediante un mecanismo de control. Si se excreta demasiado calcio en la orina y las heces, el cuerpo extrae calcio de sus reservas de calcio: los huesos. Esto reduce la densidad ósea.

Vitamina D3

La vitamina D3 es esencial para la formación normal de los huesos. Favorece la absorción de calcio desde el intestino y la incorporación de calcio al tejido óseo. La vitamina D3 puede ser producida por el propio organismo. Sin embargo, para ello se necesita suficiente luz solar.

Vitamina K2

Las personas con riesgo de osteoporosis y las que ya la padecen pueden beneficiarse de la ingesta de vitamina K2:

La vitamina K2 activa la osteocalcina (molécula clave para la formación de hueso), que inhibe los osteoclastos que descomponen la sustancia ósea y favorece la incorporación de calcio al tejido óseo a través de los osteoblastos (células formadoras de hueso).
Al mismo tiempo, la vitamina K2 garantiza la eliminación del calcio de las arterias gracias a su efecto sobre la proteína Gla de la matriz. Esto reduce el riesgo de arteriosclerosis y favorece el almacenamiento de calcio en los huesos.
Los datos actuales muestran que la vitamina K2 puede ayudar a reducir el riesgo de fracturas óseas. La forma mejor y más duradera de vitamina K2 se conoce como MK-7 (menaquinona-7).

Densitometría ósea por sospecha de osteoporosis

En caso de sospecha de osteoporosis, el médico realiza una densitometría ósea. Puede realizarse de varias formas:

Medición por ultrasonidos de la densidad ósea
Los valores medidos en el talón proporcionan cierta indicación del riesgo de fracturas óseas en las personas mayores. Sin embargo, no proporciona un diagnóstico fiable en personas menores de 60 años. Por lo tanto, la densitometría ósea mediante el método DXA es necesaria antes de iniciar un tratamiento con medicamentos o para medir la densidad ósea a lo largo del tiempo.
Medición DXA (absorciometría de rayos X de doble energía)
El método DXA de medición de la densidad ósea, que se realiza en la columna lumbar, es muy fiable. La densidad mineral ósea se mide mediante rayos X débiles. Las ventajas indiscutibles de la absorciometría de rayos X de doble energía son su precisión, que también permite realizar mediciones de seguimiento fiables, y el hecho de que permite realizar mediciones en las regiones del cuerpo donde las fracturas óseas tienen consecuencias más graves.
Tomografía computarizada cuantitativa
Este método se utilizaba anteriormente para medir la columna vertebral. Hoy en día se utiliza muy poco debido a la exposición a la radiación. También es posible realizar mediciones en el brazo o en la parte inferior de la pierna, que no sólo proporcionan información sobre la densidad ósea, sino también, hasta cierto punto, sobre la arquitectura del hueso.

¿Se puede recuperar la densidad ósea?

No es posible restaurar la sustancia ósea una vez que se ha perdido. Aunque puede conseguirse un ligero aumento de la densidad ósea, este aumento sólo es posible en una medida muy limitada. Sin embargo, incluso un aumento relativamente pequeño de la densidad ósea puede suponer una mejora significativa para los afectados.

para unos huesos sanos

Asegúrate de ingerir suficientes calorías y proteínas (aprox. 0,8 g de proteínas por kg de peso corporal).
Lo ideal es comer entre 500 y 750 g de fruta y verdura al día.
Los productos lácteos aportan sobre todo calcio y proteínas.
Pase al menos media hora al día en la naturaleza. Nuestro cuerpo es capaz de producir vitamina D por sí mismo a través de la radiación UV. Atención: en los meses de invierno, esto no es suficiente debido a la baja intensidad de la luz solar. Entonces es aconsejable tomar suplementos de vitamina D3.
Evite en la medida de lo posible los estimulantes como el alcohol, el tabaco, etc.
Evite el consumo excesivo de alimentos con alto contenido en fosfatos, como los refrescos de cola y la carne.
Haga ejercicio con regularidad (especialmente mediante deportes que ejerzan un impulso sobre los huesos, como el senderismo y diversos deportes de pelota), ya que el estrés sobre los huesos asociado al ejercicio puede provocar un aumento de la formación ósea.