Salud intestinal: fortalece los intestinos: Burgerstein Vitamine

El intestino desempeña muchas funciones vitales y es mucho más que un órgano digestivo. No sólo es importante para la absorción de nutrientes, sino también para el sistema inmunitario, la producción de hormonas y nuestro bienestar. En este artículo aprenderás más sobre las funciones del intestino y cómo puedes apoyarlo además de con tu dieta.

Estructura del intestino

El intestino, con una longitud total de unos 6-8 metros, puede dividirse a grandes rasgos en dos secciones: el intestino delgado y el intestino grueso. El aparato digestivo se extiende en varios tramos desde la cavidad bucal, pasando por el estómago, el intestino delgado y el grueso, hasta el ano (recto). En el intestino delgado, nutrientes como los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas se descomponen en componentes más pequeños y luego se absorben a través de la mucosa intestinal. También se absorben las vitaminas y los minerales. Una vez absorbida la mayor parte de los nutrientes en el intestino delgado, el contenido intestinal restante pasa al intestino grueso. Durante el paso por el intestino grueso, se elimina gran parte del agua de la pulpa de los alimentos, lo que espesa y moldea las heces.

El microbioma

En nuestros intestinos viven innumerables microorganismos, que juntos forman el microbioma (flora intestinal). Entre otras cosas, ayudan a nuestro organismo en la digestión. Los componentes de los alimentos que no contribuyen a nuestro suministro de energía, como las fibras dietéticas, son procesados por nuestras bacterias intestinales. La composición de la flora intestinal varía de una persona a otra y es importante para nuestro bienestar y nuestra salud. Una reducción de la diversidad bacteriana puede estar asociada a enfermedades. Por ejemplo, ciertos tipos de bacterias pueden proteger la mucosa del intestino grueso de la inflamación. Entre ellas se encuentran las bacterias que favorecen la producción de moco en el colon o las bacterias que favorecen la nutrición de la mucosa del colon mediante la producción de ácidos grasos de cadena corta (butiratos) a partir de las fibras alimentarias, así como los lactobacilos y las bifidobacterias.

Funciones intestinales

Sistema inmunitario

Cada vez se reconoce más que el tubo digestivo es una parte importante de nuestro sistema inmunitario. El tracto gastrointestinal desempeña un papel activo en la prevención de la entrada en nuestro organismo de patógenos como bacterias, virus, parásitos y componentes alergénicos de los alimentos. Una barrera intestinal alterada puede provocar la entrada en el torrente sanguíneo de componentes alimentarios incompletamente digeridos. Esto puede sobreestimular el sistema inmunitario y desencadenar o empeorar las alergias. En el "síndrome del intestino permeable", las células intestinales ya no están bien compactadas, lo que provoca inflamación y una mayor permeabilidad. Un intestino sano con una barrera intacta protege contra estos procesos y ayuda a mantener el equilibrio del sistema inmunitario.

Producción hormonal

La regulación de nuestra ingesta de alimentos está controlada, entre otras cosas, por el hambre y la saciedad. Durante la digestión, el intestino envía señales al cerebro que desencadenan la sensación de saciedad. Cuando el quimo entra en el intestino, se liberan hormonas como la GLP-1 y el péptido YY. Por un lado, estas hormonas ralentizan el vaciado gástrico y, por otro, su liberación reduce la sensación de hambre, lo que controla la ingesta de alimentos. Un intestino sano ayuda a controlar el apetito y contribuye a equilibrar el nivel de energía.

Apoyo al intestino a través de la nutrición

Dado que la pulpa de los alimentos constituye la principal fuente de energía para las bacterias del intestino, su composición influye en el crecimiento de las distintas cepas bacterianas.

Fibras alimentarias (prebióticos): también conocidas como fibras dietéticas, son componentes no digeribles de alimentos de origen vegetal como verduras, frutas, productos integrales, frutos secos y legumbres. No pueden ser descompuestos por el sistema digestivo humano, pero son importantes para una digestión saludable. En el intestino, sirven de alimento a las bacterias beneficiosas, favorecen los movimientos intestinales y contribuyen a la salud intestinal previniendo el estreñimiento y estimulando los movimientos intestinales.
Los alimentos probióticos como el yogur, el chucrut o el kéfir contienen microorganismos vivos que pueden tener un efecto positivo en la flora intestinal.

Otros nutrientes para un intestino sano

La L-glutamina es el aminoácido más abundante en el organismo y constituye una importante fuente de energía para las células que se dividen rápidamente, como los enterocitos del intestino y las células inmunitarias. En situaciones de estrés o cuando la mucosa intestinal está mal abastecida, aumenta la necesidad de L-glutamina porque se reduce la producción propia del organismo en el hígado. La principal aplicación de la L-glutamina es la regeneración de la mucosa intestinal, pero el aminoácido también puede utilizarse en casos de estrés o para favorecer la cicatrización de heridas. La suplementación también se tolera bien en dosis superiores a 10 g al día.
Los probióticos son preparados especiales con microorganismos vivos (lactobacilos y bifidobacterias) y pueden ayudar a suprimir gérmenes patógenos, mejorar la función de barrera de la pared intestinal y reforzar el sistema inmunitario.
Los prebióticos (inulina, almidón resistente) son fibras alimentarias que sirven de alimento a las bacterias del intestino. Como complementos alimenticios, favorecen el crecimiento de las bacterias y refuerzan el microbioma.

Posibles micronutrientes para su salud intestinal

Vitamina D: sólo se absorbe en menor medida en caso de trastornos del tubo digestivo en los que las grasas se absorben mal. También se reduce el almacenamiento de vitamina D. Por ejemplo, la enfermedad inflamatoria intestinal, la celiaquía, la intolerancia a la lactosa o la cirugía bariátrica (por ejemplo, el bypass gástrico).
Vitamina C: atrae agua al intestino y ablanda las heces.
Complejo vitamínico B: la necesidad de vitaminas B aumenta con la inflamación intestinal crónica. Las vitaminas B también favorecen los procesos de reparación de la mucosa intestinal.
Zinc: favorece el proceso de reparación de la mucosa intestinal.
Magnesio: atrae fluidos al intestino y ablanda las heces.
Ácidos grasos omega-3: sus efectos inmunomoduladores y antiinflamatorios reducen la actividad de la enfermedad en los trastornos intestinales.

Estructura intestinal

Una acumulación intestinal ocasional puede ayudar a mantener el equilibrio en el intestino. Mediante el consumo de alimentos o preparados probióticos, se pueden colonizar bacterias beneficiosas y equilibrar la flora intestinal. Después de un tratamiento con antibióticos, es especialmente importante reconstruir el intestino de forma selectiva, ya que la ingesta de antibióticos también ha eliminado las bacterias del intestino.

Consejos para la vida cotidiana

Tómate el tiempo suficiente para comer, mastica bien los alimentos y asegúrate de estar en un ambiente relajado. Así evitarás las flatulencias.
Coma 5 raciones de fruta y verdura al día. Incluya 3 raciones de verdura y 2 de fruta para asegurarse un buen aporte de fibra alimentaria, vitaminas y minerales.
Reduzca el estrés e incluya islas regulares de relajación en su rutina diaria, como meditación, yoga o una sesión de sauna, ya que los intestinos están estrechamente conectados con el sistema nervioso parasimpático, una parte del sistema nervioso autónomo. Cuando el sistema nervioso parasimpático (descanso) está activo, se estimulan procesos como la digestión.
Integra el movimiento en tu rutina diaria favoreciendo las escaleras o dando un paseo al final del día. La actividad física estimula los músculos intestinales y favorece el movimiento intestinal, que se encarga de transportar el quimo alimenticio a través de los intestinos.
Beba suficientes bebidas no azucaradas cada día. Una cantidad suficiente de líquidos favorece la digestión y la absorción de los nutrientes de los alimentos.