Sustancias vegetales secundarias
Sustancias vegetales secundarias: se encuentran exclusivamente en los alimentos de origen vegetal. Aunque no son esenciales para la vida, en su mayoría tienen propiedades beneficiosas para la salud. También se conocen como "sustancias beneficiosas para la salud". Las sustancias vegetales secundarias tienen a veces propiedades muy similares a las de las vitaminas. Las sustancias vegetales secundarias son colorantes, fragancias y aromatizantes de las plantas. Entre otras cosas, tienen funciones como atraer insectos y repeler plagas. Las sustancias vegetales secundarias se encuentran en frutas y hortalizas, legumbres, frutos secos y productos integrales. Hasta la fecha se conocen unos 30.000 fitoquímicos diferentes con una amplia gama de talentos y aplicaciones. Entre los representantes más importantes se encuentran los carotenoides, los glucosinolatos, los fitosteroles y los flavonoides. Los representantes individuales de los fitoquímicos son tan diversos como su potencial.
La ashwagandha se utiliza desde hace mucho tiempo en la medicina india y tiene muchos efectos demostrados en estudios. Desde la reducción del estrés y la disminución del cortisol con una mejora de la percepción del estrés, hasta la mejora de la calidad del sueño.
En la India y el sudeste asiático, la cúrcuma se utiliza con fines terapéuticos desde hace más de 4000 años en la medicina tradicional china e india. La gran variedad de formulaciones galénicas y la baja biodisponibilidad que suelen presentar son objeto de críticas recurrentes. Más información al respecto aquí.
Calma la piel seca, combate el acné y alivia los síntomas de la menopausia: el aceite de onagra. Este remedio natural es cada vez más popular en el ámbito de la cosmética y la investigación, y con razón. Aquí encontrará más información al respecto.
El romero (Rosmarinus officinalis) es un arbusto perenne que pertenece a la familia de las lamiáceas y es originario principalmente de la zona central y occidental del Mediterráneo. Puede alcanzar hasta dos metros de altura y desprende un intenso aroma. Más información aquí.
El azafrán es conocido por ser la especia más cara del mundo. Sin embargo, además de su buen sabor en el risotto y en muchas otras recetas deliciosas, el azafrán se utilizó desde muy temprano como medicamento. Más información al respecto aquí.
La melisa o toronjil (Melissa officinalis) es una especie vegetal del género Melissa, dentro de la familia de las lamiáceas (Lamiaceae). Es originaria de la cuenca oriental del Mediterráneo. Como droga farmacéutica se utilizan las hojas (Melissae folium). Más información aquí.