Vitamina B - General
Científicos e investigadores coinciden en que el complejo vitamínico B es especialmente importante para nuestra salud. Las vitaminas B desempeñan muchas funciones importantes en el organismo. Favorecen la energía y la función muscular, contribuyen a un sistema inmunitario sano y promueven la salud del sistema cardiovascular. Si quiere tener una piel bonita y un pelo fuerte, necesita suficiente vitamina B.
El organismo consume una cantidad especialmente elevada de vitamina B durante situaciones de estrés físico, mental y emocional. Por ello, un complejo de vitamina B es especialmente adecuado para las personas que sufren estrés con frecuencia.
Aunque las vitaminas B están agrupadas, son bastante diferentes desde un punto de vista puramente químico. Todas las vitaminas B son hidrosolubles, pero no liposolubles. La mayoría de las vitaminas hidrosolubles no pueden ser almacenadas por el organismo. Por lo tanto, deben tomarse con regularidad para evitar carencias.
La vitamina B12 es una excepción a esta regla. Una persona sana tiene una reserva de vitamina B12 y puede aguantar varios meses sin tomarla. Sin embargo, en la mayoría de las personas esta reserva es insuficiente, por lo que se producen síntomas de carencia.
¿Qué vitaminas del grupo B hay?
Vitamina B1 (tiamina)
El organismo sólo tiene una pequeña capacidad de almacenamiento de esta vitamina, unos 30 mg, por lo que es necesario un aporte diario regular. La B1 es necesaria en el organismo para el metabolismo energético, el sistema nervioso y la síntesis de proteínas.
Vitamina B2 (riboflavina)
La B2 desempeña un papel importante en el metabolismo celular de los hidratos de carbono, los ácidos grasos y las proteínas. La B2 tiene un efecto antioxidante, contribuye a la producción de energía y es responsable del crecimiento y el suministro de tejidos.
Vitamina B3 (ácido nicotínico/niacina)
La vitamina B3 se encuentra en los alimentos y suplementos en dos formas: Ácido nicotínico y niacinamida. Ambos pueden ser convertidos por el organismo en la forma metabólicamente activa niacina. La vitamina B3 tiene un efecto antioxidante y antiinflamatorio, es responsable junto con el cromo de la formación de GTF (regula los niveles de azúcar en sangre con la insulina), favorece el metabolismo del colesterol y es necesaria para la función de más de 200 enzimas.
Vitamina B5 (ácido pantoténico)
El ácido pantoténico desempeña un papel central en el metabolismo energético de la célula. Interviene en más de 100 reacciones que influyen en la descomposición de los hidratos de carbono y las grasas y, por tanto, en la acumulación de energía celular. También interviene en la producción de hormonas sexuales, colesterol y vitamina D.
Vitamina B6 (piridoxina)
La vitamina B6 se absorbe de los alimentos y se transforma en el organismo en su forma activa, la coenzima piridoxal-5-fosfato. La activación de la B6 requiere un estado adecuado de zinc y vitamina B2. La vitamina B6 es esencial para la formación de niacina, es fundamental para la formación de hemoglobina y desempeña un papel importante en el metabolismo de las grasas.
Vitamina B7 (biotina/vitamina H)
La biotina es un componente esencial de enzimas importantes en el metabolismo del azúcar, las grasas y los aminoácidos. Importantes pasos en la síntesis y descomposición de los ácidos grasos dependen de enzimas que contienen biotina e influyen en la actividad de diversas informaciones genéticas.
Vitamina B9 (ácido fólico)
Normalmente, el organismo sólo almacena pequeñas cantidades de ácido fólico, la mitad de las cuales se almacenan en el hígado. El ácido fólico desempeña un papel decisivo en el desarrollo normal del feto y en la síntesis de proteínas estructurales y funcionales. Las coenzimas que contienen ácido fólico son importantes para la producción de ADN durante el crecimiento celular en todo el organismo.
Vitamina B12 (cobalamina)
La vitamina B12 interviene en la formación de glóbulos rojos en la médula ósea, es necesaria para la conversión del ácido fólico en su forma activa y es un cofactor extremadamente importante en el metabolismo de las mitocondrias (donde tiene lugar la producción de energía en la célula).
El grupo de las vitaminas B comprende un total de ocho vitaminas que, como coenzimas, cumplen funciones centrales en muchos procesos metabólicos. Aunque estas vitaminas se resumen en el complejo B, las ocho vitaminas B son sustancias completamente diferentes y vitaminas independientes.
No obstante, las vitaminas del complejo B colaboran estrechamente entre sí. Algunas vitaminas B son necesarias para la activación de otras vitaminas B, por lo que la carencia de una vitamina B también puede perjudicar el efecto de otra. Por lo tanto, la falta de vitaminas individuales, pero también un desequilibrio en el suministro, puede ser problemático.
Carencia de vitamina B y síntomas
A la vista de las versátiles tareas de las vitaminas del grupo B, queda clara la importancia que tiene el complejo vitamínico B para la salud. Una carencia de vitamina B puede causar muchas dolencias y las vitaminas B intervienen en muchos procesos del organismo. Los síntomas de una carencia de vitamina B son, en consecuencia, diversos y a menudo inespecíficos. Por ejemplo, una carencia de vitamina B puede causar síntomas en la piel, el sistema nervioso o la función muscular.
Los posibles síntomas de una carencia de vitamina B incluyen1,2,3:
- Dolores de cabeza (B1)
- Problemas de memoria y concentración hasta la demencia (B1)
- Piel seca e inflamada (B2 y B6)
- Pérdida de apetito, diarrea y vómitos (B6)
- Deficiencia de glóbulos rojos (B12)
- Daños en las mucosas de la boca y la garganta (B12)
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