Vitamina B7 (biotina)

La biotina es un componente esencial de las enzimas responsables del metabolismo de grasas, azúcares y proteínas. Su carencia provoca, entre otras cosas, inflamación de la piel, cabello quebradizo y conjuntivitis.

Es bueno saber sobre la biotina

Las necesidades diarias de mujeres y hombres son de 30-60 µg.
Las bacterias del tracto intestinal producen pequeñas cantidades.
La biotina tiene una toxicidad muy baja
La toma de suplementos que contienen biotina puede influir en los análisis de laboratorio de las hormonas tiroideas, la ferritina, el cortisol y las hormonas sexuales. Por lo tanto, los preparados deben suspenderse 1-2 días antes de la medición.
Los huevos crudos reducen la biodisponibilidad (absorción) de la biotina

Campos de aplicación de la biotina

Deficiencia de biotina
El estado de la biotina debe determinarse mediante un análisis de orina. Los niveles de biotina en sangre no descienden y, por tanto, no son significativos.
Enfermedades de la piel, el cabello y las uñas
Las personas con piel seca y escamosa, eczema, caída del cabello y uñas quebradizas pueden beneficiarse de un suplemento de biotina.

Carencia de biotina y sus consecuencias

Pueden aparecer los siguientes síntomas de carencia

Crecimiento reducido, desarrollo físico y mental más lento
Cabello fino, pérdida de color, calvicie
Dolor muscular
Piel escamosa y enrojecida, eczema
Cansancio, ansiedad, depresión

Algunos medicamentos aumentan la necesidad de biotina: Los medicamentos utilizados en epilépticos reducen la absorción y aumentan la descomposición y excreción de biotina a través de la orina. Las dosis elevadas de ácido alfa-lipoico (antioxidante) compiten con la biotina por los sitios de unión necesarios para la absorción y presumiblemente conducen a una absorción reducida de biotina.

Biotina: funciones en el organismo

Metabolismo de las grasas
Muchos pasos importantes en la síntesis y descomposición de los ácidos grasos dependen de enzimas que contienen biotina, por ejemplo la conversión del ácido graso omega-3 α-linolénico en los otros ácidos grasos omega-3 EPA y DHA.

Formación de glucosa
El primer paso importante en la formación de glucosa en el organismo depende de una enzima que contiene biotina. La acumulación de glucosa es extremadamente importante para regular los niveles de azúcar en sangre y prevenir la hipoglucemia.

Regulación de la expresión génica
La biotina influye en la actividad de diversas informaciones genéticas, por ejemplo las proteínas formadoras de ADN (factores de transcripción), que influyen en la liberación de insulina.

Recomendaciones de alimentación

Mujeres y hombres: 30-60 µg diarios (recomendaciones DACH*)
Mujeres embarazadas y en periodo de lactancia: 30-60 µg diarios (recomendaciones DACH*)

*Los valores de referencia DACH para la ingesta de nutrientes son publicados conjuntamente por las sociedades alemana (D), austriaca (A) y suiza (CH) de nutrición.

Biotina en los alimentos, por 100 g

Habas de soja	60 µg		Huevo de gallina	25 µg
Copos de avena	20 µg		Setas	16 µg

La biodisponibilidad de la biotina procedente de los alimentos es de alrededor del 50% debido a su frecuente unión a las proteínas. Sin embargo, se puede absorber casi el 100 % de la biotina procedente de suplementos. Se estima que la proporción de biotina producida por las bacterias intestinales es baja.