Vitamina K2
¿Para qué es importante la vitamina K?
Esencial para la coagulación de la sangre
La función principal de la vitamina K es activar los llamados factores de coagulación. Se trata de proteínas responsables de la coagulación (espesamiento) de la sangre, lo que es sumamente importante para detener las hemorragias. La disponibilidad constante de vitamina K para la coagulación de la sangre está garantizada incluso por su propio proceso de reciclaje. Sin embargo, un aporte adicional de vitamina K no tiene efectos negativos sobre la coagulación de la sangre en personas sanas.
Construcción y mantenimiento de los huesos y protección de los vasos sanguíneos
La vitamina K activa diversas proteínas (por ejemplo, la osteocalcina, proteína Gla de la matriz), que son importantes para los huesos y los vasos sanguíneos. Por ejemplo, la osteocalcina activada por la vitamina K sirve de "señal" para el calcio en los huesos. Favorece la incorporación de calcio al tejido óseo y, al mismo tiempo, inhibe la resorción ósea. A su vez, protege el tejido y los vasos sanguíneos de los depósitos de calcio y la calcificación.
Mientras que la vitamina K1 desempeña un papel importante en la activación de los factores de coagulación de la sangre, sólo tiene un efecto menor en la activación de la osteocalcina y la MGP debido a su corta vida media. La vitamina K2 desempeña aquí un papel más importante.
Información útil sobre la vitamina K
- Las necesidades diarias recomendadas son de 60-80 µg
- Se distingue entre vitamina K1 y vitamina K2
- La vitamina K2 se encuentra principalmente en los alimentos fermentados.
- La vitamina K es importante para la coagulación de la sangre.
- La vitamina K es sensible a la luz
- La vitamina K es un indicador del calcio en los huesos
¿Dónde se encuentran la vitamina K1 y la vitamina K2?
Tradicionalmente, la vitamina K solía referirse a la vitamina K1. Hoy en día, se entiende que la vitamina K es una familia con dos formas principales: La vitamina K1 (filoquinona/filoquinona) y la vitamina K2 (menaquinona/menaquinona). La vitamina K1 se encuentra principalmente en las verduras de hoja verde o en la col y tiene un tiempo de permanencia corto, de 1 a 2 horas, en el organismo. La vitamina K2 incluye varios compuestos químicos (MK-4 a MK-13), siendo el MK-7 de especial interés en los suplementos. Este compuesto de la vitamina K2 lo forman exclusivamente las bacterias de los alimentos (por ejemplo, alimentos fermentados como el natto = soja japonesa fermentada, chucrut, etc.) o en el intestino grueso y permanece activo en el organismo durante mucho tiempo (2-3 días).
La vitamina K es una de las vitaminas liposolubles, por lo que debe tomarse con una comida rica en grasas. Debido a su buena estabilidad, se pierde relativamente poca vitamina K durante la preparación, pero es muy sensible a la luz.
Debe prestar atención a esto primero cuando tome suplementos de vitamina K
Los pacientes que estén tomando anticoagulantes del tipo de los antagonistas de la vitamina K (derivados cumarínicos) deben consultar a su médico antes de tomar preparados de vitamina K. Los nuevos anticoagulantes orales (= NOAC), como los inhibidores del factor Xa, no se ven afectados. Las cantidades normales de vitamina K1 en la dieta no tienen ningún efecto negativo e incluso tienen un efecto estabilizador sobre la coagulación de la sangre. Sin embargo, se recomienda precaución al tomar suplementos de vitamina K2. Éstos pueden influir negativamente en el efecto de la medicación a partir de una cantidad de 30 µg/día.
¿Qué puede influir negativamente en el estado de la vitamina K?
Los siguientes factores pueden influir negativamente en el estado de la vitamina K:
- Daños hepáticos: reciclaje deficiente de la vitamina K
- Trastornos funcionales del páncreas/vesícula biliar: absorción deficiente de la vitamina K
- Enfermedades intestinales/antibióticos: inhiben la producción de vitamina K por el propio organismo.
