Intolérances

Nous les rencontrons désormais partout : sur Internet ou dans les magazines (spécialisés), lors des achats au supermarché sous la forme de produits dits "sans" ainsi que dans les conversations avec des amis ou des connaissances. Près d'une personne sur deux "ne supporte pas quelque chose". Les intolérances alimentaires, comme l'intolérance au lactose ou au fructose, sont souvent appelées "intolérances" de manière quelque peu imprécise. D'un point de vue médical, "intolérance" est un terme générique qui désigne différentes réactions indésirables aux aliments. Mais il faut faire la différence. Ainsi, une intoxication est une intolérance au même titre que des troubles organiques ou des troubles du système immunitaire. Ainsi, par exemple, l'allergie au lait de vache et l'intolérance au lactose relèvent toutes deux du terme "intolérance", bien que les processus physiques soient très différents. La plupart de nos produits sont "exempts de" pour tenir compte de ces intolérances/incompatibilités ou allergies - pour en savoir plus, consultez les thèmes suivants : allergènes, caractéristiques de fabrication et végétalien.