Calcium

Le calcium est le principal composant du squelette humain. Pas moins de 99 % du calcium contenu dans le corps se trouve dans les os. Il est également important pour la contraction musculaire et la transmission des stimuli. Les produits laitiers, en particulier, sont de précieuses sources de calcium. Une carence en calcium peut entraîner une faible densité osseuse et des crampes.

Fonctions du calcium

Musculature
Les muscles ont besoin d'un équilibre de calcium et de magnésium pour fonctionner normalement. Le calcium est donc impliqué dans le fonctionnement du muscle cardiaque, du muscle squelettique et de la circulation sanguine.
Squelette
99 % du calcium contenu dans le corps se trouvent dans les os. Il influence ainsi la solidité et la stabilité des os et sert de réservoir dans les os pour maintenir la concentration de calcium dans le sang.
Cellules nerveuses/transmission des signaux
Le calcium participe à la régulation de la transmission des stimuli entre les cellules nerveuses (neurones). Il joue également un rôle dans la formation de la dopamine, un neurotransmetteur.

Le calcium participe également à la coagulation du sang et à la sécrétion d'insuline.

Comment remarque-t-on une carence en calcium ?

Tendance accrue aux saignements
Faible densité osseuse
Crampes musculaires
Augmentation de l'excitabilité du système nerveux
Mauvaise qualité des dents, caries

Biodisponibilité du calcium

Le taux d'absorption du calcium provenant des produits laitiers ou de l'eau minérale est d'environ 25-35 %. Le calcium provenant d'aliments végétaux (chou vert, brocoli, noisettes) - à l'exception des produits à base de soja - est un peu moins bien absorbé par l'organisme. Cela s'explique par le fait que les sources végétales contiennent davantage de substances qui inhibent l'absorption, comme l'oxalate (dans les épinards) ou l'acide phytique (dans les produits céréaliers). Les protéines favorisent l'absorption du calcium. Cependant, cela entraîne également l'élimination d'une plus grande quantité de calcium excédentaire dans l'urine. En revanche, l'absorption globale de calcium est plus importante, ce qui a un effet positif sur la santé des os.

Une consommation élevée de calcium n'entraîne pas de calculs rénaux, comme on le pensait auparavant. Au contraire, le calcium se lie à l'oxalate présent dans les aliments pour former des complexes difficilement solubles. Ainsi, l'absorption d'oxalate est moindre, ce qui réduit le risque de calculs rénaux.

Interactions avec les médicaments

Les diurétiques peuvent augmenter l'excrétion urinaire de calcium.

Les bisphosphonates sont des médicaments souvent administrés en cas d'ostéoporose. Ils inhibent l'activité des cellules qui dégradent les os, les ostéoclastes. L'absorption de ces médicaments est toutefois inhibée en cas de prise simultanée de calcium. Le calcium étant très important en cas d'ostéoporose, la prise de ce médicament doit être séparée de celle de la préparation à base de calcium.

Calcium dans les aliments (par 100g)

Fromage à pâte dure	910 mg	fromage à raclette	670 mg
mozzarella	340 mg	Chou plume	290 mg
Graines/graines/noix	170 mg	Lait	125 mg

Bon à savoir sur le calcium

Les besoins quotidiens sont de 1000 mg.
Le squelette d'un adulte contient environ 1 kg de calcium.
Le calcium peut être consommé en même temps que le magnésium.
La teneur en calcium des eaux minérales varie fortement
Le calcium n'est pas la cause de la "calcification des artères

Applications du calcium

juin 16, 2021

Allergies/neurodermite
Le calcium possède probablement un effet antiallergique en raison de son effet stabilisateur sur la membrane cellulaire. C'est pourquoi l'utilisation du calcium peut également aider à réduire les symptômes de la dermatite atopique.
Hypertension
Les modifications du métabolisme du calcium sont un facteur important dans le développement de l'hypertension. L'administration de calcium permet de réduire la pression artérielle de 2 à 4 mmHG.
Épilepsie
Une carence en calcium peut entraîner une modification des ondes cérébrales. Cela augmente à son tour le risque d'épilepsie. La supplémentation peut aider à compenser la carence et ainsi réduire les crises d'épilepsie.
Hyperactivité/TDAH
Souvent, les personnes hyperactives ont un taux de calcium (et de magnésium) trop bas et présentent par conséquent une production réduite de dopamine, un neurotransmetteur. En quelques semaines, une supplémentation en calcium entraîne une amélioration.
Ostéoporose
Le calcium est un composant important des os. Cependant, l'apport de calcium seul n'entraîne qu'une faible augmentation de la densité osseuse. C'est pourquoi l'apport supplémentaire de vitamine D est au moins nécessaire pour obtenir une augmentation efficace de la densité osseuse.
D'autres nutriments importants dans le traitement sont le magnésium, le zinc, le cuivre, le manganèse, les vitamines K, C, B6, B12 et l'acide folique.
Syndrome prémenstruel
La prise de calcium (avec du magnésium, de la vitamine D et B6) entraîne une amélioration des fluctuations émotionnelles, des troubles de la concentration, des douleurs ainsi que des œdèmes (accumulation d'eau).

Est-ce que je peux aussi surdoser le calcium ?

En cas d'absorption orale de 2500 mg par jour, il n'y a généralement pas de risque d'effets secondaires indésirables. En cas d'insuffisance rénale, il convient de surveiller l'apport en calcium en raison de l'élimination insuffisante du calcium par l'urine. Les symptômes d'un taux de calcium trop élevé (hypercalcémie) sont la faiblesse, l'humeur dépressive, le manque d'appétit, la soif et la miction fréquente.

Calcium et magnésium - à prendre ensemble ou non ?

On entend souvent dire que le calcium ne devrait pas être pris avec le magnésium. Cependant, l'absorption ainsi que la libération des deux minéraux dans le sang se font indépendamment par des systèmes de transport propres à chacun. Le calcium et le magnésium ne sont "que" des antagonistes dans le corps, pas lors de l'absorption intestinale. Un rapport entre le calcium et le magnésium concerne uniquement l'apport journalier (et non des suppléments individuels) et devrait être d'environ 2:1 (Ca:Mg).