Mélisse citronnée
La mélisse citronnelle ou mélisse officinale (Melissa officinalis) est une espèce de plantes du genre Mélisse (Melissa) au sein de la famille des Lamiacées. Elle est originaire de l'est du bassin méditerranéen. Les feuilles (Melissae folium) sont utilisées comme drogue pharmaceutique. Elle a été élue plante médicinale de l'année 1988.
La mélisse citronnelle est une plante herbacée vivace qui peut vivre de 25 à 30 ans et atteindre une hauteur de 20 à 90 centimètres, rarement 120. Elle forme un rhizome d'où partent de courts stolons souterrains. Elle dégage une odeur plus ou moins forte de citron.
La pilosité est généralement rare, les plantes peuvent aussi être presque glabres. Les tiges indépendantes, dressées ou ascendantes, sont ramifiées et couvertes de poils glanduleux de 0,5 millimètre de long et de poils saillants non glanduleux de 1 à 2 millimètres de long.Les feuilles sont opposées et divisées en pétiole et limbe. Le pétiole mesure de 1,5 à 3,5 centimètres de long. Le limbe simple, d'une longueur de 2 à 6, rarement 9 centimètres, et d'une largeur de 1,5 à 5, rarement 7 centimètres, est largement ovale à rhomboïde ou allongé, avec une base de limbe tronquée ou cunéiforme et une extrémité supérieure obtuse ou brièvement pointue. Le bord de la feuille est grossièrement et assez régulièrement dentelé.
Composants de la mélisse citronnelle
Les feuilles de mélisse contiennent 4 à 7 % de dérivés de l'acide hydroxycinnamique, principalement de l'acide rosmarinique (les tanins dits labiates), mais aussi de l'acide chlorogénique, de l'acide caféique et de l'huile essentielle est présente à hauteur de 0,05 à 0,3 %, jusqu'à 0,8 % dans les variétés cultivées. Les principaux composants sont le citral (avec 40 à 70 %, sous forme de mélange de géranial et de néral), le citronellal (1 à 20 %) et le β-caryophyllène (5 à 15 %). Les autres composants sont le linalol, le géraniol, l'époxyde de caryophyllène, le germacrène D, le méthylcitronellal, la 6-méthyl-5-heptène-2-one, l'acétate de géranyle, l'α-copaène et le nérol. La composition de l'huile essentielle dépend de l'origine et des conditions climatiques, du moment de la récolte et de l'âge de la plante. On y trouve également des substances amères, de la résine, des mucilages, des glycosides, des saponines et du thymol. La teneur en vitamine C de la plante fraîche pour 100 grammes de poids frais est de 253,0 milligrammes.
Utilisation
La mélisse citronnelle est cultivée comme plante aromatique ou médicinale et comme plante mellifère. Les feuilles sont utilisées comme condiment dans la cuisine. Les extraits de feuilles sont transformés en liqueurs d'herbes. La mélisse est utilisée pour aromatiser les boissons froides, les salades, les sauces et les compotes. On peut en faire du thé et du vin. Le thé à la mélisse aurait un effet calmant et favoriserait la digestion. La mélisse citronnelle est la plus aromatique avant la floraison.
Ce sont les feuilles (Melissae folium) qui sont utilisées comme drogue. L'utilisation traditionnelle est le soutien de la fonction gastrique et en cas de stress nerveux. Les préparations telles que les infusions, les extraits liquides ou secs de mélisse ont un effet calmant et antispasmodique. Elles sont utilisées en cas de troubles de l'endormissement et de troubles gastro-intestinaux. Ils sont souvent utilisés dans des mélanges de tisanes avec d'autres drogues aux effets calmants. Les bains sont utilisés en cas d'inflammation de la peau et des organes génitaux, mais aussi comme bains relaxants. D'autres domaines d'application sont les troubles biliaires et la dyskinésie hypertonique[6].
En raison de leur teneur en dérivés d'acides phénoliques carboxyliques, notamment l'acide rosmarinique, les feuilles de mélisse ont un effet antimicrobien et antiviral. Ceci est utilisé dans des pommades pour le traitement de l'herpès simplex[6] En médecine populaire, la mélisse citronnelle est également utilisée contre les refroidissements et l'insuffisance circulatoire[6] Dans le commerce, l'huile de mélisse pure est rarement disponible en raison de son prix élevé (environ 6000 euros le kg), il s'agit généralement d'huiles de substitution comme l'huile de citronnelle, l'huile de citronnelle ou de falsifications (huile de mélisse indienne)[7].
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