Santé intestinale - renforcez votre intestin: Burgerstein Vitamine

L'intestin assume de nombreuses fonctions vitales et est bien plus qu'un simple organe digestif. Il n'est pas seulement important pour l'absorption des nutriments, mais aussi pour le système immunitaire, la production d'hormones et notre bien-être. Dans cet article, vous en apprendrez plus sur les fonctions de l'intestin et sur la manière dont vous pouvez le soutenir en plus de votre alimentation.

Structure de l'intestin

L'intestin, d'une longueur totale d'environ 6 à 8 mètres, peut être grossièrement divisé en deux sections : l'intestin grêle et le gros intestin. Le système digestif s'étend sur différentes sections, de la cavité buccale à l'estomac, à l'intestin grêle et au gros intestin, jusqu'à l'anus (rectum). Dans l'intestin grêle, les nutriments tels que les glucides, les lipides et les protéines sont décomposés en éléments plus petits, puis absorbés par la muqueuse intestinale. En outre, les vitamines et les minéraux sont également absorbés. Une fois que la plupart des nutriments ont été absorbés dans l'intestin grêle, le contenu restant de l'intestin passe dans le gros intestin. Pendant le passage dans le gros intestin, une grande partie de l'eau est extraite du bol alimentaire, ce qui permet d'épaissir et de former les selles.

Le microbiome

D'innombrables micro-organismes vivent dans notre intestin et forment ensemble le microbiome (flore intestinale). Ils soutiennent notre corps, entre autres, lors de la digestion. Les composants alimentaires qui ne contribuent pas à notre apport énergétique, comme les fibres alimentaires, sont traités par nos bactéries intestinales. La composition de la flore intestinale varie d'une personne à l'autre et est importante pour notre bien-être et notre santé. Une réduction de la diversité bactérienne peut être liée à des maladies. Ainsi, certains types de bactéries sont peut-être censés protéger la muqueuse du gros intestin contre les inflammations. Il s'agit notamment des bactéries qui favorisent la production de mucus dans le côlon ou des bactéries qui favorisent la nutrition de la muqueuse du côlon par la production d'acides gras à chaîne courte (butyrates) à partir des fibres alimentaires, ainsi que des lactobacilles et des bifidobactéries.

Fonctions intestinales

Système immunitaire

L'appareil digestif est de plus en plus reconnu comme un élément important de notre système de défense. Le tractus gastro-intestinal contribue activement à empêcher les agents pathogènes tels que les bactéries, les virus, les parasites ainsi que les composants alimentaires provoquant des allergies de pénétrer dans notre corps. Une barrière intestinale perturbée peut entraîner l'entrée dans la circulation sanguine de composants alimentaires incomplètement digérés. Cela peut surexciter le système immunitaire et déclencher ou aggraver des allergies. Dans le cas du "Leaky Gut Syndrom", les cellules intestinales ne sont plus serrées les unes contre les autres, ce qui entraîne des inflammations et une perméabilité accrue. Un intestin sain avec une barrière intacte protège contre ces processus et aide à maintenir l'équilibre du système immunitaire.

Production d'hormones

La régulation de notre prise alimentaire est entre autres contrôlée par la faim et la satiété. Lors de la digestion, l'intestin envoie des signaux au cerveau qui déclenchent la sensation de satiété. Des hormones comme le GLP-1 et le peptide YY sont libérées lorsque le bol alimentaire arrive dans l'intestin. Ces hormones ralentissent d'une part la vidange gastrique et, d'autre part, leur sécrétion réduit la sensation de faim, ce qui contrôle la prise alimentaire. Un intestin sain aide à contrôler l'appétit et contribue à un équilibre énergétique.

Soutenir l'intestin par l'alimentation

Comme le bol alimentaire sert de principale source d'énergie aux bactéries dans l'intestin, sa composition a une influence sur la croissance des différentes souches bactériennes.

Fibres alimentaires (prébiotiques) : également appelées fibres alimentaires, ce sont des composants non digestibles des aliments végétaux tels que les légumes, les fruits, les produits à base de céréales complètes, les noix et les légumineuses. Elles ne peuvent pas être décomposées par le système digestif humain, mais sont importantes pour une digestion saine. Dans l'intestin, ils servent de nourriture aux bactéries utiles, favorisent le transit et soutiennent la santé intestinale en prévenant la constipation et en stimulant les mouvements intestinaux.
Les aliments probiotiques comme le yaourt, la choucroute ou le kéfir contiennent des micro-organismes vivants qui peuvent avoir une influence positive sur la flore intestinale.

Autres nutriments pour un intestin sain

La L-glutamine est l'acide aminé le plus répandu dans le corps et sert de source d'énergie importante pour les cellules qui se divisent rapidement, comme les entérocytes présents dans l'intestin et les cellules immunitaires. Dans les situations de stress ou en cas d'approvisionnement insuffisant de la muqueuse intestinale, les besoins en L-glutamine augmentent, car la production du corps dans le foie est réduite. Le principal domaine d'application de la L-glutamine est la régénération de la muqueuse intestinale, mais l'acide aminé peut également être utilisé en cas de stress ou pour soutenir la cicatrisation des plaies. Une supplémentation est bien tolérée, même à des doses supérieures à 10 g par jour.
Les probiotiques sont des préparations spéciales contenant des micro-organismes vivants (lactobacilles et bifidobactéries) et peuvent contribuer à repousser les germes pathogènes, à améliorer la fonction de barrière de la paroi intestinale et à soutenir le système immunitaire.
Les prébiotiques (inuline, amidon résistant) sont des fibres alimentaires qui servent de nourriture aux bactéries dans l'intestin. En tant que compléments alimentaires, ils soutiennent la croissance des bactéries et renforcent le microbiome.

Micronutriments possibles pour votre santé intestinale

Vitamine D : son absorption est réduite en cas de troubles de l'appareil digestif, où les graisses sont mal absorbées. Le stockage de la vitamine D est également réduit. Il s'agit notamment des maladies inflammatoires de l'intestin, de la maladie cœliaque, des intolérances au lactose ou des interventions bariatriques (p. ex. bypass gastrique).
Vitamine C : attire l'eau dans l'intestin et rend les selles plus molles.
Complexe de vitamines B : le besoin en vitamines B augmente en cas d'inflammation chronique de l'intestin. De plus, les vitamines B favorisent les processus de réparation de la muqueuse intestinale.
Zinc : favorise le processus de réparation de la muqueuse intestinale.
Magnésium : attire les liquides dans l'intestin et rend les selles plus molles.
Acides gras oméga-3 : leur action immunomodulatrice et anti-inflammatoire réduit l'activité pathologique des maladies intestinales.

Développement de l'intestin

Une reconstitution occasionnelle de l'intestin peut aider à maintenir l'équilibre intestinal. L'apport d'aliments ou de préparations probiotiques permet d'implanter des bactéries utiles et de rééquilibrer la flore intestinale. Après un traitement antibiotique, il est particulièrement important de reconstruire l'intestin de manière ciblée, car la prise d'antibiotiques a également éliminé des bactéries dans l'intestin.

Conseils pour la vie quotidienne

Prenez suffisamment de temps pour manger, mâchez bien les aliments et veillez à ce que l'environnement soit détendu. Cela permet de prévenir les ballonnements.
Mangez 5 portions de fruits et légumes par jour. Dont 3 portions de légumes et 2 portions de fruits, pour un bon apport en fibres alimentaires, vitamines et minéraux.
Réduisez le stress et intégrez régulièrement des îlots de détente dans votre quotidien, comme la méditation, le yoga ou une séance de sauna, car l'intestin est en étroite relation avec le système parasympathique, une partie du système nerveux végétatif. Lorsque le système parasympathique (au repos) est actif, les processus tels que la digestion sont stimulés.
Intégrez l'exercice physique dans votre quotidien en privilégiant les escaliers ou en faisant une promenade à la fin de la journée. L'activité physique stimule les muscles intestinaux et favorise le mouvement intestinal, responsable du transport du bol alimentaire à travers l'intestin.
Buvez suffisamment de boissons non sucrées par jour. Une quantité suffisante de liquide favorise la digestion ainsi que l'absorption des substances nutritives contenues dans les aliments.