La Fondazione Burgerstein si occupa da circa 30 anni delle proprietà, delle funzioni e degli effetti dei micronutrienti, ovvero vitamine, oligoelementi e minerali. La fondazione informa i consumatori e istruisce i professionisti sulle ultime scoperte scientifiche del mondo dei micronutrienti.
La fondazione nel 1987
Nell'anno della morte del dottor Lothar Burgerstein, pioniere e cofondatore di Antistress AG - Burgerstein Vitamins, il figlio Uli P. Burgerstein fonda la "Fondazione internazionale per la promozione della medicina ortomolecolare", oggi nota come "Fondazione Burgerstein - Micronutrienti per la salute".
Scopo della Fondazione Burgerstein
L'obiettivo della fondazione è quello di promuovere la conoscenza delle proprietà e degli effetti dei micronutrienti e della medicina ortomolecolare, rendendo così accessibili al più ampio pubblico possibile i benefici dei micronutrienti per la prevenzione e la terapia.
Formazione e informazione per i professionisti
Gli specialisti svolgono un ruolo importante nell'educazione ai micronutrienti. Il corso di diploma di 8 giorni sull'uso versatile dei micronutrienti nella pratica è stato lanciato nel 1997. Oggi, circa 100 specialisti, soprattutto di farmacie e drogherie, nonché terapeuti, vengono formati ogni anno su questo cosiddetto ciclo OM. Vengono inoltre organizzati regolarmente corsi serali e di aggiornamento.
Nel 2007 la fondazione ha organizzato per la prima volta un congresso medico, che da allora è diventato parte integrante della formazione medica continua. Dal 2016 vengono organizzati anche congressi per nutrizionisti.
Dal 2001, due volte l'anno, una selezione dei risultati degli ultimi studi scientifici viene riassunta e discussa nella nostra newsletter. La newsletter e le altre pubblicazioni della Fondazione Burgerstein sono disponibili qui.
L'importanza della medicina ortomolecolare
"La medicina ortomolecolare è il mantenimento della salute e il trattamento delle malattie attraverso la modifica della concentrazione di sostanze presenti naturalmente nel corpo umano e necessarie per la salute."
(Citazione: Linus Pauling, due volte premio Nobel)
La definizione di medicina ortomolecolare si trova qui.
Secondo questa definizione, i micronutrienti non sono necessari solo per coprire il fabbisogno nutrizionale giornaliero. Piuttosto, vitamine, minerali e oligoelementi offrono spesso un'opzione ben tollerata per il trattamento o l'accompagnamento terapeutico di vari quadri clinici. Ciò è dimostrato anche dalla buona situazione dei dati, che continua a crescere e che è il motivo per cui i micronutrienti sono sempre più utilizzati nella pratica clinica quotidiana.
Conoscenza dei micronutrienti per i consumatori
La fondazione pubblica anche opuscoli tematici per i consumatori finali, in modo che questi ultimi possano saperne di più sui possibili usi e sulle proprietà di vitamine, minerali e simili. Inoltre, questo sito web, che funge da piattaforma informativa, comprende ora anche un blog in cui vengono riportati vari argomenti e applicazioni interessanti. È possibile accedere al blog qui.
In tutte le pubblicazioni e i corsi di formazione della Fondazione, sempre più spesso si parla anche di sostanze vegetali secondarie, probiotici e altri principi attivi di alta qualità. Per noi è importante fornire informazioni anche su queste preziose sostanze bioattive, che possono e talvolta devono essere combinate bene con i micronutrienti.