Salute dell'intestino - rafforzare l'intestino: Burgerstein Vitamine

L'intestino svolge molte funzioni vitali ed è molto più di un semplice organo digestivo. Non è importante solo per l'assorbimento dei nutrienti, ma anche per il sistema immunitario, la produzione di ormoni e il nostro benessere. In questo articolo scoprirete di più sulle funzioni dell'intestino e su come supportarlo oltre che con la dieta.

Struttura dell'intestino

L'intestino, con una lunghezza totale di circa 6-8 metri, può essere suddiviso approssimativamente in due sezioni: l'intestino tenue e l'intestino crasso. L'apparato digerente si estende in varie sezioni dalla cavità orale attraverso lo stomaco, l'intestino tenue e l'intestino crasso fino all'ano (retto). Nell'intestino tenue, i nutrienti come i carboidrati, i grassi e le proteine vengono scomposti in componenti più piccoli e poi assorbiti attraverso la mucosa intestinale. Anche le vitamine e i minerali vengono assorbiti. Dopo che la maggior parte dei nutrienti è stata assorbita nell'intestino tenue, il contenuto intestinale rimanente passa nell'intestino crasso. Durante il passaggio attraverso l'intestino crasso, gran parte dell'acqua viene rimossa dalla polpa alimentare, che addensa e ammuffisce le feci.

Il microbioma

Nel nostro intestino vivono innumerevoli microrganismi, che insieme formano il microbioma (flora intestinale). Tra le altre cose, aiutano il nostro organismo nella digestione. I componenti degli alimenti che non contribuiscono al nostro apporto energetico, come le fibre alimentari, vengono elaborati dai nostri batteri intestinali. La composizione della flora intestinale varia da persona a persona ed è importante per il nostro benessere e la nostra salute. Una riduzione della diversità batterica può essere associata a malattie. Ad esempio, alcuni tipi di batteri possono proteggere la mucosa dell'intestino crasso dalle infiammazioni. Si tratta di batteri che promuovono la produzione di muco nel colon o di batteri che favoriscono la nutrizione della mucosa del colon producendo acidi grassi a catena corta (butirrati) dalle fibre alimentari, oltre a lattobacilli e bifidobatteri.

Funzioni intestinali

Sistema immunitario

Il tratto digestivo è sempre più riconosciuto come una parte importante del nostro sistema immunitario. Il tratto gastrointestinale svolge un ruolo attivo nel prevenire l'ingresso nel nostro corpo di agenti patogeni come batteri, virus, parassiti e componenti alimentari allergenici. Una barriera intestinale disturbata può portare all'ingresso nel flusso sanguigno di componenti alimentari non completamente digeriti. Questo può sovrastimolare il sistema immunitario e scatenare o aggravare le allergie. Nella "sindrome dell'intestino che perde", le cellule intestinali non sono più ben compattate tra loro, con conseguente infiammazione e aumento della permeabilità. Un intestino sano con una barriera intatta protegge da questi processi e contribuisce a mantenere in equilibrio il sistema immunitario.

Produzione di ormoni

La regolazione dell'assunzione di cibo è controllata, tra l'altro, dalla fame e dalla sazietà. Durante la digestione, l'intestino invia segnali al cervello che innescano il senso di sazietà. Ormoni come il GLP-1 e il peptide YY vengono rilasciati quando la polpa del cibo entra nell'intestino. Da un lato, questi ormoni rallentano lo svuotamento gastrico e, dall'altro, il loro rilascio riduce la sensazione di fame, controllando l'assunzione di cibo. Un intestino sano aiuta a controllare l'appetito e contribuisce a un livello energetico equilibrato.

Sostenere l'intestino attraverso l'alimentazione

Poiché la polpa degli alimenti serve come principale fonte di energia per i batteri dell'intestino, la sua composizione influisce sulla crescita dei singoli ceppi batterici.

Fibre alimentari (prebiotici): note anche come fibre alimentari, sono componenti indigeribili di alimenti di origine vegetale come verdura, frutta, prodotti integrali, noci e legumi. Non possono essere scomposte dall'apparato digerente umano, ma sono importanti per una sana digestione. Nell'intestino fungono da alimento per i batteri benefici, favoriscono i movimenti intestinali e supportano la salute dell'intestino prevenendo la stitichezza e stimolando i movimenti intestinali.
Gli alimenti probiotici come lo yogurt, i crauti o il kefir contengono microrganismi vivi che possono avere un effetto positivo sulla flora intestinale.

Altri nutrienti per un intestino sano

La L-glutammina è l'aminoacido più abbondante nell'organismo e serve come importante fonte di energia per le cellule in rapida divisione, come gli enterociti dell'intestino e le cellule immunitarie. In situazioni di stress o quando la mucosa intestinale è scarsamente rifornita, il fabbisogno di L-glutammina aumenta perché la produzione propria del fegato si riduce. L'applicazione principale della L-glutammina è la rigenerazione della mucosa intestinale, ma l'aminoacido può essere utilizzato anche in caso di stress o per favorire la guarigione delle ferite. L'integrazione è ben tollerata anche a dosi superiori a 10 g al giorno.
I probiotici sono preparazioni speciali con microrganismi vivi (lattobacilli e bifidobatteri) e possono aiutare a sopprimere i germi patogeni, migliorare la funzione di barriera della parete intestinale e sostenere il sistema immunitario.
Iprebiotici (inulina, amido resistente) sono fibre alimentari che fungono da alimento per i batteri dell'intestino. Come integratori alimentari, favoriscono la crescita dei batteri e rafforzano il microbioma.

Possibili micronutrienti per la salute dell'intestino

Vitamina D: viene assorbita in misura ridotta solo in caso di disturbi dell'apparato digerente in cui i grassi sono scarsamente assorbiti. Anche l'immagazzinamento della vitamina D è ridotto. Tra questi vi sono le malattie infiammatorie intestinali, la celiachia, l'intolleranza al lattosio o la chirurgia bariatrica (ad esempio il bypass gastrico).
Vitamina C: richiama acqua nell'intestino e ammorbidisce le feci.
Complesso vitaminico B: il fabbisogno di vitamine B aumenta con l'infiammazione cronica dell'intestino. Le vitamine B favoriscono inoltre i processi di riparazione della mucosa intestinale.
Zinco: favorisce il processo di riparazione della mucosa intestinale.
Magnesio: richiama liquidi nell'intestino e ammorbidisce le feci.
Acidi grassi Omega-3: i loro effetti immunomodulatori e antinfiammatori riducono l'attività della malattia nei disturbi intestinali.

Struttura intestinale

Un accumulo intestinale occasionale può contribuire a mantenere l'equilibrio nell'intestino. Consumando alimenti o preparati probiotici, è possibile colonizzare i batteri benefici e riequilibrare la flora intestinale. Dopo un trattamento antibiotico, è particolarmente importante ricostruire l'intestino in modo mirato, poiché l'assunzione di antibiotici ha eliminato anche i batteri presenti nell'intestino.

Consigli per la vita quotidiana

Prendetevi il tempo necessario per mangiare, masticate bene il cibo e assicuratevi di essere in un ambiente rilassato. In questo modo si previene la flatulenza.
Mangiate 5 porzioni di frutta e verdura al giorno. Includere 3 porzioni di verdura e 2 di frutta per garantire un buon apporto di fibre alimentari, vitamine e minerali.
Riducete lo stress e inserite regolarmente nella vostra routine quotidiana isole di rilassamento, come la meditazione, lo yoga o una seduta in sauna, poiché l'intestino è strettamente collegato al sistema nervoso parasimpatico, una parte del sistema nervoso autonomo. Quando il sistema nervoso parasimpatico (riposo) è attivo, vengono stimolati processi come la digestione.
Integrate il movimento nella vostra routine quotidiana, privilegiando le scale o facendo una passeggiata a fine giornata. L'attività fisica stimola la muscolatura intestinale e favorisce il movimento intestinale, responsabile del trasporto del chimo del cibo attraverso l'intestino.
Bere una quantità sufficiente di bevande non zuccherate ogni giorno. Una quantità sufficiente di liquidi favorisce la digestione e l'assorbimento dei nutrienti dagli alimenti.