Vegetariano

Vegetariano - Vegetarianismo

Il vegetarianismo si riferiva originariamente a un modo di mangiare e di vivere in cui, oltre agli alimenti di origine vegetale, si consumano o si utilizzano solo prodotti derivati da animali vivi. In pratica, il vegetarianismo ha numerose sfaccettature. Ciò che accomuna tutte le diete vegetariane è l'evitare gli alimenti che provengono da animali uccisi, come la carne e il pesce. Le differenze si notano nell'inclusione di alimenti che provengono da animali vivi, come uova, latte e miele. Nel veganismo, tutti gli alimenti e i beni di consumo di origine animale sono evitati.

Il vegetarianismo non si limita alla cucina vegetariana, ma è inteso anche come visione del mondo e stile di vita alternativo. Di solito si tratta di un maggiore desiderio di salute o di ideali etici. La percentuale di vegetariani rispetto alla popolazione totale del mondo occidentale è tipicamente a una cifra.

La cucina vegetariana si estende naturalmente alla cucina vegana, che non contiene additivi animali. Per questo motivo, di seguito troverete tutti i prodotti vegani e vegetariani.

 

Esistono diversi tipi di vegetarianismo. I tipi più noti sono

• Gli ovo-vegetariani non mangiano carne, pesce o latticini. Tuttavia, mangiano uova.

• I latto-vegetariani non mangiano carne, pesce o uova, ma consumano prodotti caseari.

• Gli ovo-latto-vegetariani non mangiano carne e pesce, ma mangiano uova e latticini.

• I vegetariani ovo-latto-pisce sono un'estensione degli ovo-latto-vegetariani, ma mangiano anche pesce.

Ulteriori informazioni: Wikipedia "Vegetarianismo" & www.bvlk.de/news/was-unterscheidet-veganer-flexitarier-oder-freeganer.html