I grassi forniscono al nostro corpo il doppio dell'energia rispetto alle proteine e ai carboidrati. Gli acidi grassi omega-3 sono acidi grassi polinsaturi. Esistono 3 forme di acidi grassi omega-3 negli alimenti. Le tre forme più importanti sono l'acido alfa-linolenico (ALA), l'acido docosaesaenoico (DHA) e l'acido eicosapentaenoico (EPA). L'organismo ha bisogno soprattutto di acidi grassi polinsaturi, due dei quali sono essenziali per la salute umana, cioè sono vitali. Poiché il nostro corpo non è in grado di sintetizzarli da solo, dobbiamo ottenere questi acidi grassi dalla nostra dieta. Si tratta dell'acido linoleico, un acido grasso omega-6, e dell'acido alfa-linolenico (ALA), un acido grasso omega-3. I grassi "buoni" sono necessari per molti processi dell'organismo. Gli acidi grassi omega-3, che si trovano ad esempio nei semi di lino e nel pesce, sono particolarmente preziosi. Circa 80 grammi soddisfano il fabbisogno giornaliero di grassi di una persona.

Tuttavia, un massimo di 1/3 dell'apporto totale di grassi dovrebbe essere coperto da grassi saturi, cioè grassi animali. Gli acidi grassi Omega-3, contenuti negli oli vegetali (ad esempio l'olio di lino) o nei pesci grassi come il salmone o il tonno, forniscono un supporto positivo al cuore e alla circolazione. Ma anche in questo caso ci sono grandi differenze. L'aringa, ad esempio, contiene 2700 mg per 100 g di acido grasso EPA ma solo 450 mg/100 g di acido grasso DHA. Per il salmone vale il contrario: 700 mg per 100 g di EPA ma 2.140 mg per 100 g di DHA. Quando si integrano gli integratori alimentari, sono importanti il dosaggio corretto e il metodo di assunzione (orario di assunzione, durata) - in ogni caso, però, lo stato attuale dovrebbe essere determinato in anticipo attraverso un valore di laboratorio.

Potete trovare i nostri prodotti con Omega 3 e 6 nella brochure per i clienti "04 - Acidi grassi".