Allergene
Allergien sind Überempfindlichkeitsreaktionen des Immunsystems auf eigentlich harmlose Reize aus der Umwelt. Mögliche Allergieauslöser (Allergene) sind Pollen, Tierhaare oder Nahrungsmittel. Man unterscheidet zwischen 4 verschiedenen Allergenarten: Inhalationsallergene (z.B. Pollen von Bäumen, Gräser, Kräuter aber auch Hausstaubmilbe, Tiere mit Haaren (aber auch Speichel oder Drüsen können Allergien auslösen) sowie Schimmelpilze. Nahrungsmittel-Allergene: Pflanzliche (wie Früchte, Nüsse,...) und tierische Allergene (Milch, Eier, Fisch,...). Weiters Injektionsallergene (Injizierbare Medikamente oder Gift von stechenden Insekten (Biene, Wespe,...) und Kontaktallergene (Schmuck: Nickel, Medikamente (Cremen/Salben), Kosmetika, Duftstoffe,...). Hier finden Sie mehr Informationen zu den Allergenen und was Sie eigentlich bedeuten.
![Erdnussöl-Flasche, Erdnüsse und Löffel mit Erdnussöl Erdnussöl-Flasche, Erdnüsse und Löffel mit Erdnussöl](/files/_processed_/a/c/csm_Erdnussoel_2_734549649d.jpeg)
![Fructose Tag mit Erdbeeren, Kiwi, Apfel und Orange als Fruchtzucker Fructose Tag mit Erdbeeren, Kiwi, Apfel und Orange als Fruchtzucker](/files/_processed_/4/5/csm_Fructose_2_e06fb9549d.jpeg)
![Rosa Gelatine Pudding mit halber Grapefruit, Löffel und Minze Rosa Gelatine Pudding mit halber Grapefruit, Löffel und Minze](/files/_processed_/2/f/csm_Gelatine_1_703f516549.jpeg)
![Frau weist 5 Weißbrotschnitten auf einem Brett drapiert von sich Frau weist 5 Weißbrotschnitten auf einem Brett drapiert von sich](/files/_processed_/f/7/csm_Gluten_2_93746c67e2.jpeg)
![Hefe in geschlossenem Rexglas und Hefepulver in Holzschale mit Löffel Hefe in geschlossenem Rexglas und Hefepulver in Holzschale mit Löffel](/files/_processed_/2/1/csm_Hefe_1_caffaa31ba.jpeg)
![Kristallzuckerpyramide auf Holzbrett neben aufgeschnittenen Zitronenhälften Kristallzuckerpyramide auf Holzbrett neben aufgeschnittenen Zitronenhälften](/files/_processed_/e/2/csm_Kristallzucker_1_10acd54114.jpeg)
![Frau mit karierter Bluse streckt ablehnend die Hand vor ein halbgefülltes Milchglas Frau mit karierter Bluse streckt ablehnend die Hand vor ein halbgefülltes Milchglas](/files/_processed_/5/7/csm_Laktose_2_df066baf1b.jpeg)
![Viele lose, braune Sojabohnen ohne Schale Viele lose, braune Sojabohnen ohne Schale](/files/_processed_/0/c/csm_Soja_1_95024373a8.jpeg)
![Mann in blauem Hemd süßt mit 2 Stück Süßstoff Sorbit seinen Tee in gelber Tasse Mann in blauem Hemd süßt mit 2 Stück Süßstoff Sorbit seinen Tee in gelber Tasse](/files/_processed_/1/1/csm_Sorbit_2_eb39b19efa.jpeg)