Burgerstein

Allergene

Allergien sind Überempfindlichkeitsreaktionen des Immunsystems auf eigentlich harmlose Reize aus der Umwelt. Mögliche Allergieauslöser (Allergene) sind Pollen, Tierhaare oder Nahrungsmittel. Man unterscheidet zwischen 4 verschiedenen Allergenarten: Inhalationsallergene (z.B. Pollen von Bäumen, Gräser, Kräuter aber auch Hausstaubmilbe, Tiere mit Haaren (aber auch Speichel oder Drüsen können Allergien auslösen) sowie Schimmelpilze. Nahrungsmittel-Allergene: Pflanzliche (wie Früchte, Nüsse,...) und tierische Allergene (Milch, Eier, Fisch,...). Weiters Injektionsallergene (Injizierbare Medikamente oder Gift von stechenden Insekten (Biene, Wespe,...) und Kontaktallergene (Schmuck: Nickel, Medikamente (Cremen/Salben), Kosmetika, Duftstoffe,...). Hier finden Sie mehr Informationen zu den Allergenen und was Sie eigentlich bedeuten. 

Erdnussöl-Flasche, Erdnüsse und Löffel mit Erdnussöl
Frei von Erdnussöl
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Fructose Tag mit Erdbeeren, Kiwi, Apfel und Orange als Fruchtzucker
Frei von Fruktose
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Rosa Gelatine Pudding mit halber Grapefruit, Löffel und Minze
Frei von Gelatine
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Frau weist 5 Weißbrotschnitten auf einem Brett drapiert von sich
Frei von Gluten
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Hefe in geschlossenem Rexglas und Hefepulver in Holzschale mit Löffel
Frei von Hefe
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Kristallzuckerpyramide auf Holzbrett neben aufgeschnittenen Zitronenhälften
Frei von Kristallzucker
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Frau mit karierter Bluse streckt ablehnend die Hand vor ein halbgefülltes Milchglas
Frei von Laktose
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Viele lose, braune Sojabohnen ohne Schale
Frei von Sojalezithin/-protein
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Mann in blauem Hemd süßt mit 2 Stück Süßstoff Sorbit seinen Tee in gelber Tasse
Frei von Sorbit
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